Este entorno natural conocido como ¨paraje de los Molinos está situado a 3km de Vejer y está declarado Monumento Natural por su riqueza de paisaje.
Junto al acueducto de origen posiblemente romano se construyeron siete molinos de agua (cinco en la actualidad ) del siglo xv, que se utilizaban para moler trigo y obtener harina . En la actualidad se conservan algunas piezas de éstos como por eljemplo restos de los cubos y varias de molinos.
El agua que procede del Manantial de la muela es en su día conducida mediante una delicada obra de ingienería que aprovechando los desniveles naturales del terreno o creándolos artificialmente mediantes acueductos permite el funcionamiento de cincos molinos denominados: Santa Lucía ,Hoyos Batán, Garrobo Y Miraflores
Todos estos molinos eran propiedad de los Duques de Medinas Sidonia que cobraban una renta para su uso . A principios del XX el Conde de Villariezo hereda Santa Lucía de la casa Ducal y crea una empresa eléctrica, que abastecía de luz y agua a la población de Vejer convirtiéndose en unos de los primeros pueblos en contar con estos servicios en domicilios privados.
La red de agua pasó a ser municipal en 1949 siguiendo el agua en propiedad de los Villariezos. En 1978 el municipio compró los manantiales.
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